بذر شوید 6 گرم

نام انگلیسی: Dill

نام علمی: Anethum graveolens

خانواده: چتریان (Apiaceae)

نوع گیاه: یک‌ساله

کاربرد: سبزی خوردن، آشپزی، ترشی، خشک‌کردن و تهیه انواع غذا

معرفی شوید

شوید گیاهی یک‌ساله، معطر و پرمصرف است که به دلیل رشد نسبتاً سریع و نگهداری آسان، برای کاشت در باغچه، زمین و گلدان مناسب است.

برگ‌های شوید ظریف، سبز و بسیار معطر هستند و علاوه بر مصرف تازه، می‌توان آنها را خشک یا فریز کرد.

ویژگی‌های شوید

گیاهی یک‌ساله و معطر

رشد نسبتاً سریع

مناسب کاشت مستقیم

قابل کاشت در باغچه و گلدان

مناسب مصرف تازه و خشک

قابل استفاده در انواع غذا و ترشی

امکان برداشت برگ و بذر

شرایط مناسب برای کاشت شوید

نور

شوید برای رشد مناسب به نور کافی نیاز دارد و در محل آفتاب‌گیر رشد خوبی خواهد داشت.

دما

شوید گیاهی مناسب هوای خنک تا معتدل است و در دمای حدود 15 تا 25 درجه سانتی‌گراد رشد مناسبی دارد.

گرمای شدید می‌تواند باعث زودتر به گل رفتن گیاه شود.

خاک

خاک سبک، حاصلخیز و دارای زهکشی مناسب برای شوید مناسب است. خاک نباید دائماً خیس و غرقابی باشد.

زمان کاشت

در مناطق معتدل، اوایل بهار و پاییز زمان‌های مناسبی برای کاشت شوید هستند. در مناطق گرم‌تر، کشت پاییزه معمولاً مناسب‌تر است.

روش کاشت بذر شوید

1. آماده‌سازی خاک

ابتدا خاک را تا عمق حدود 15 تا 20 سانتی‌متر نرم کنید.

سنگ، کلوخه و بقایای گیاهی را خارج کرده و سطح خاک را صاف کنید.

در صورت فقیر بودن خاک، می‌توان مقدار مناسبی کمپوست یا کود آلی کاملاً پوسیده به آن اضافه کرد.

قبل از کاشت، خاک را کمی مرطوب کنید.

2. ایجاد شیار

شیارهایی کم‌عمق با فاصله حدود 20 تا 30 سانتی‌متر ایجاد کنید.

شوید معمولاً بهتر است مستقیماً در محل اصلی کاشته شود و به دلیل داشتن ریشه حساس، جابه‌جایی نشا می‌تواند باعث آسیب به ریشه شود.

3. کاشت بذر

بذرها را داخل شیار قرار دهید و با لایه‌ای نازک از خاک نرم بپوشانید.

عمق مناسب کاشت حدود 0٫5 تا 1 سانتی‌متر است.

بذرها را بیش از حد عمیق نکارید، زیرا عمق زیاد می‌تواند جوانه‌زنی را کاهش دهد.

4. فاصله بذرها

بذرها را با فاصله حدود 2 تا 5 سانتی‌متر از یکدیگر بکارید.

اگر بذرها متراکم کاشته شوند، پس از رشد گیاهچه‌ها می‌توان آنها را تنک کرد.

برای رشد بوته‌های قوی‌تر، فاصله نهایی گیاهان را حدود 10 تا 20 سانتی‌متر در نظر بگیرید.

5. آبیاری پس از کاشت

پس از کاشت، خاک را با آبپاش به‌آرامی مرطوب کنید.

تا زمان جوانه‌زنی، سطح خاک نباید کاملاً خشک شود.

از آبیاری با فشار زیاد خودداری کنید تا بذرها جابه‌جا نشوند.

همچنین از غرقابی شدن بستر جلوگیری کنید.

6. جوانه‌زنی

در شرایط مناسب، بذر شوید معمولاً حدود 7 تا 14 روز پس از کاشت جوانه می‌زند.

دمای مناسب، رطوبت یکنواخت، کیفیت بذر و عمق مناسب کاشت در سرعت جوانه‌زنی تأثیر زیادی دارند.

نکات مهم برای رشد بهتر

بذر را خیلی عمیق نکارید.

بهتر است بذر شوید مستقیماً در محل اصلی کاشته شود.

خاک را تا زمان جوانه‌زنی مرطوب نگه دارید.

از خاک سبک و دارای زهکشی مناسب استفاده کنید.

در صورت تراکم زیاد، گیاهچه‌ها را تنک کنید.

نور کافی برای رشد مناسب گیاه فراهم کنید.

از غرقابی شدن خاک جلوگیری کنید.

برای برداشت برگ، قبل از گل‌دهی شدید برداشت را انجام دهید.